ズッパイングレーゼとは、リキュールをよく染み込ませたスポンジ生地にカスタードやチョコレートクリームなどを挟んだイタリアのスプーンドルチェの一種で、ティラミスの原型となったデザートと言われて…
イワシで作るからスウェーデンの酢漬け私の家族は何故だか お祝いの日に、よくロシア料理レストランに行っていた。 初めてのロシア料理の記憶は、小学生の頃だったと思う。 そのせいか時々、 無性にビ…
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