レストランは東京都、小岩の手づくりの店HANNAH | MENU

アップルクランブルアップルブランデージェラート添え

イギリスの定番焼き菓子。
シナモン香る焼きたてのザクザクなクランブルに冷たいアップルブランデージェラートを乗せたおすすめの一品

￥1,800 (税込)

ヌガーグラッセ•ブランデー漬焼きリンゴ添え

ヌガーグラッセとは、南フランス発祥の伝統的な冷たいデザート。
メレンゲや生クリームに、キャラメリゼしたナッツ、ドライフルーツを混ぜて冷やし固めた「アイスケーキ」

￥800 (税込)

苺と青森カシスのイートンメス

*イートンメスとは、生クリーム・メレンゲ・フルーツを使ったイギリスの伝統菓子。
北海道産甜菜糖を使用したメレンゲに、限定生産されている生クリームと季節のフルーツを使用してお作りします。

￥1,800 (税込)
/￥900 (税込)

焼き菓子プレート

・酒粕スコーンバターサンド
・焼きたてメープルフィナンシェ

￥920 (税込)

有機ビーツのポタージュ

三浦半島で栽培された有機ビーツと、発酵玉葱、自家製サワークリームのポタージュです。

￥900 (税込)

春人参のフリットと燻製キノコのタルティーヌ

自家製天然酵母パンに、低温殺菌乳で作ったホワイトソース、春人参のフリット、自家燻製したキノコを乗せました。たや農園の有機ベビーリーフサラダ付。

￥1,700 (税込)

大山鶏のレバーパテ

自家製天然酵母パンに、大山鶏レバーで作ったレバーパテと
アフガニスタン産ドライレーズンをのせました。
田屋農園の有機ベビーリーフサラダ付。

￥1,700 (税込)

季節野菜と大山鶏ハツのアヒージョ

季節の野菜と大山鶏のハツをアヒージョにしました。自家製天然酵母パン付き。
( アヒージョの食べ方 )
アツアツの油に絡ませながら具材を食べ、パンに油を染み込ませながら
具材の旨味が溶け込んだ油まで美味しく頂く。

￥900 (税込)

ダッチェスグレイティー

イギリスのウィリアムソンティーが製造するベルガモットフレーバードティー

￥700 (税込)

有機ルイボスティー

南アフリカ原産の木の幹を削り煎じるお茶

￥600 (税込)

ローズライチミルクティー

ローズライチフレーバードティーに、低温殺菌牛乳と洗双糖を加えてつくるミルクティー

￥900 (税込)

自家製ライムコーラ

国産有機ライムとスパイスを煮込んで作ったコーラシロップの炭酸割り

￥900 (税込)

マルコポーロ

マリアージュフレールの代表作
チベットの果実と花香るお茶。
イートンメスやデザートと好相性。

￥900 (税込)

ボレロ

マリアージュフレールの紅茶
白桃やアプリコット、イチジクなどの地中海の果物の香り。
なめらかで魅惑的、贅沢な時間を感じさせるお茶です。

デザートと好相性。
食後の緩やかなひとときを過ごすのにもお勧めです。

￥900 (税込)

その他　中国茶•ハーブティー

その日の仕入れ状況とお客様のご希望により、
ご用意可能なハーブティーや中国茶がございます。
ご希望の方は直接お尋ね下さい。

¥1000~ (税込)

伊江ラムライムコーラ

国産有機ライムとスパイスを煮込んで作ったコーラシロップを、沖縄県伊江島で製造するイエラムサンタマリアゴールドと合わせたカクテル

￥980 (税込)

桜スパークリング

吉野の八重桜とりんご酢で作ったシロップを白ワイン又はウォッカで割った微炭酸カクテル

￥980 (税込)

テキカカシードル

ポリフェノールが豊富な熟す前の青リンゴと、完熟林檎をブレンドして作った
エシカルな国産シードル。
ビールのようなキレがあり、ドライな口当たりでお料理と好相性。

￥1,000 (税込)

黒霧EXお湯割り

華やかでキリッとした芋焼酎の魅力を、最大に楽しめる「お湯割り」で提供します。
レバーパテとのペアリングはとってもおすすめ。
お料理のお供にぜひどうぞ。

￥900 (税込)

優しい時の中で

鹿児島県国分酒造の造る濃厚な味わいの焼酎。
原材料がとても芋だけとは思えないほどのバナナフレーバーは大山鶏のレバーと好相性。

￥900 (税込)

リッチランドモスカートロゼ

チーズと合うロゼスパークリング
苺を使ったデザートとも好相性。
食後のデザートワインとしてもおすすめ。

￥900 (税込)

その他　ワイン•ブランデー•カクテル

その日の仕入れ状況により、
一番美味しいワインやブランデーをお勧めします。
ご相談によりお食事に合わせてカクテル制作も可能

1500~ (税込)