育てているバジルがどんどん大きくなるので
2026/09/24
育てているバジルがどんどん大きくなるのでジェノベーゼソースを沢山作っています。最近は自家製ベーコンとカボチャのポタージュに、こちらのバジルソースを使っていますが、メニュー内のお料理を食べ尽…
Cherry barrel : 小布施産のサワーチェリーをフ...
2026/09/20
Cherrybarrel:小布施産のサワーチェリーをフーダーサワーに漬け込み、赤ワイン樽で3年以上熟成。チェリーの鮮烈な酸味と、樽由来のワインのような風味のビール。お店のハヤシライスによく合います。実は…
若い先輩の作ったハヤシライスが賄いに並ぶ。
2026/09/19
若い先輩の作ったハヤシライスが賄いに並ぶ。まだまだ玉葱が炒まり切っていないまま煮込まれた、色の薄い液体。口に入れると、牛肉の存在ばかりが目立つ。なんとなく私は、ゆうさんの方を見ないようにし…
画面をスライドさせてご覧下さい。
2026/09/02
サブタイトル画面をスライドさせてご覧下さい。 お料理は材料の状況で変更になっている日もございます。 オンライン予約 LINE問い合わせ先は プロフィールのリンクからお願いします。 #手づくりの店ha…
パフェソンマルロヴ
2026/07/17
パフェソンマルロヴ 詳細は画面をスライドさせてご覧下さい。 ご予約は以下ご予約サイトからお願いします。 https://airrsv.net/handmadeshophannah/calendar お問い合わせは公式LINEから受付中。 #…
実店舗を持って半年が経った
2026/06/26
実店舗を持って半年が経った半年という時間について思い巡らすことがいくつかあるもう何年も前にお勤めしながら手伝っていた私の先輩のお店は半年でなくなってしまった何年も海外で華々しく活躍してして…
私の家族は何故だか
2026/06/05
イワシで作るからスウェーデンの酢漬け私の家族は何故だか お祝いの日に、よくロシア料理レストランに行っていた。 初めてのロシア料理の記憶は、小学生の頃だったと思う。 そのせいか時々、 無性にビ…
2日間限定のコラボイベント内容が決まりました。
2026/06/04
2日間限定のコラボイベント内容が決まりました。 詳細は画像をスライドさせてご確認お願いします。 また、お問い合わせの際は @ludo_bar_2011ルードバー 又は 手づくりの店HANNAHまでお願いします。…
3/14 今日はホワイトデーか。
2026/05/28
3/14今日はホワイトデーか。予約表にはコース料理の予約とパフェの予約がちらほら。12:00のお客様をお迎えして、デザートを出し始めた時お店の出入り口に小柄な男性が立っているあれ？？市川紳士だ！席に…
また大きなケーキを作ってしまった‥
2026/05/09
また大きなケーキを作ってしまった‥ヴィクトリアケーキとは、バターをたっぷり使ったパウンドケーキのような生地でラズベリージャムやクリームを挟んだ、19世紀のイギリスで誕生した伝統的な焼き菓子のこ…
